La tarta de manzana se puede hacer con hojaldre.Los ingredientes son 1 base de hojaldre, 2 cucharas de maizena rasas, 3 yemas de huevo,1 vaso de leche, manzanas y mermelade de albaricoque.Poner en el horno previa mente caliente la masa de hojaldre en un molde redondo de 28 cm. y pinchar la masa con un tenedor meterlo en el horno durante 5 o 10 minutos.
Preparar la crema pastelera, poner en 1 cazo la leche la maizena y las 3 yemas de los huevos y moverlo continuamente hasta que se ponga espesa.Retirar del horno el hojaldre ponerle la crema por encima y colocarla manzana cortada a rodajas finas y poner en el horno y gratinar durante unos minutos retirar del horno y con un pincel pintar la manza con la mermelada.
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